Dziecko w restauracji – nowy klient, nowy trend

Myślicie, że dzieci w restauracji zamawiają tylko frytki, pizzę i popijają to niezdrową colą? Nic bardziej mylnego. Jak wynika z rozmów i ankiet przeprowadzonych przez Katarzynę Gubałę – gdyby dzieci miały wybór – jadłyby frytki z marchewki i zamawiały pomidorową. Prawie dwa lata trwał projekt …

Żywność wspierająca zdrowie – Clearspring

Wywiad z Christopherem Dawsonem założycielem międzynarodowej firmy Organic Fine Foods Clearspring Clearspring to firma rodzinna. Jaka historia jest związana z jej powstaniem? Clearspring powstał w 1993 roku jako pionierska firma zajmująca się autentycznymi japońskimi specjałami i doskonałą organiczną żywnością. Jednak dla mnie wszystko zaczęło się …