Chłodnik z ogórka

Przepis od:

Misy Mocy

Zdjęcie:

Misa Mocy

Czas przygotowania:

ok. 15 min

Liczba porcji:

2

Rodzaj diety:

Wegetariański

Składniki

  • ogórek długi – około 200g
  • ½ awokado
  • mały ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • napój roślinny np. ryżowy
  • sok z cytryny do smaku

Dodatki: mango, 2 rzodkiewki, gałązki lub suszone oregano, 2 łyżki podprażonych pestek dyni, czarnuszka

Przygotowanie

  1. Ogórek, awokado i czosnek kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do blendera kielichowego, dodajemy około szklankę napoju roślinnego i blendujemy na gładki krem. Dodajemy tyle napoju, by uzyskać oczekiwaną konsystencję.
  2. Chłodnik doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
  3. Przelewamy do miseczek i dekorujemy.

Lista zakupów