Vege szaszłyki z tofu

Przepis od:

Old Friends Kimchi

Zdjęcie:

j.w.

Czas przygotowania:

ok. 30 min

Czas grillowania:

ok 12 min

Rodzaj diety:

Wegańska

Składniki

  • 1 kolba kukurydzy
  • 1 cukinia
  • 1 papryka
  • 15 pomidorków cherry
  • 1 duża czerwona cebula
  • 200 g tofu
  • sól, pieprz
  • kolendra

Przygotowanie

Wszystkie składniki marynaty odmierzamy do miseczki i dokładnie ze sobą mieszamy. Kukurydzę wkładamy do wrzątku i gotujemy 10 minut. Wszystkie warzywa oraz tofu kroimy na mniejsze kawałki, a następnie przekładamy do marynaty na co najmniej 30 minut. Po tym czasie nabijamy składniki na patyczki. Grillujemy na mocno rozgrzanym grillu przez około 12 minut, obracając w tym czasie szaszłyki, aby równomiernie się zarumieniły.

Lista zakupów